วิตามินดี 2 กับ วิตามินดี 3 ต่างกันอย่างไร อ่านบนฉลากให้เป็น

บนฉลากอาหารเสริม คำว่า วิตามินดี อาจตามด้วยเลข 2 หรือเลข 3

สองอย่างนี้ไม่เหมือนกัน และหน้านี้อธิบายว่าต่างกันตรงไหน

ชื่อเต็มของทั้งสองรูปแบบ

วิตามินดี 2 ชื่อทางเคมีคือ เออร์โกแคลซิเฟอรอล (Ergocalciferol)

วิตามินดี 3 ชื่อทางเคมีคือ โคเลแคลซิเฟอรอล (Cholecalciferol)

บนฉลากบางยี่ห้อเขียนชื่อทางเคมีแทนเลข จึงควรรู้จักทั้งสองชื่อ

มาจากแหล่งต่างกัน

วิตามินดี 2 ได้จาก แหล่งพืชและเห็ด โดยเฉพาะเห็ดที่ได้รับแสงยูวี

วิตามินดี 3 ได้จาก แหล่งสัตว์ เช่น น้ำมันตับปลา และเป็นรูปแบบเดียวกับที่ผิวหนังคนสร้างขึ้นเมื่อได้รับแสงแดด

ปัจจุบันมีวิตามินดี 3 ที่ผลิตจากไลเคนซึ่งเป็นแหล่งพืชด้วย สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือเจ

ถ้าเรื่องแหล่งที่มาสำคัญกับคุณ ต้องดูฉลากหรือสอบถามผู้ผลิต เพราะฉลากส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุว่าวิตามินดี 3 มาจากแหล่งใด

ข้อที่เว็บนี้จะไม่เขียน

เว็บนี้จะไม่เขียนว่ารูปแบบใดดีกว่ากัน หรือดูดซึมได้ดีกว่ากัน

เหตุผลสองข้อ

1. เป็นการอ้างคุณประโยชน์ซึ่งกฎหมายกำหนดให้ต้องได้รับอนุญาตก่อน อธิบายไว้ที่ กฎหมายโฆษณาอาหารเสริมไทย อะไรพูดได้ อะไรพูดไม่ได้

2. เรื่องการดูดซึมเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล ขึ้นกับสภาพร่างกาย อาหารที่ทานร่วม และยาที่ใช้อยู่

ถ้าผู้ขายรายใดบอกคุณว่ารูปแบบหนึ่งดีกว่าอีกรูปแบบกี่เท่า ให้ระวังไว้

หน่วยวัดที่ต้องอ่านให้เป็น

วิตามินดีบนฉลากอาจเขียนได้ 3 หน่วย

• •IU (International Unit)
• •ไมโครกรัม (mcg หรือ µg)
• •มิลลิกรัม (มก.)

การเทียบตัวเลขข้ามผลิตภัณฑ์โดยไม่ดูหน่วย ทำให้เข้าใจผิดได้ทันที

วิธีแปลงหน่วยอธิบายละเอียดไว้ที่ หน่วย IU กับ มก. บนฉลากวิตามิน แปลงกันอย่างไร

เปอร์เซ็นต์ในวงเล็บหมายถึงอะไร

ฉลากอาหารเสริมมักเขียนแบบนี้

> วิตามินดี 3 (100,000 IU/g) — 6 มก.

ตัวเลขในวงเล็บคือความเข้มข้นของวัตถุดิบ ไม่ใช่ปริมาณที่ได้

วิธีคำนวณ — 6 มิลลิกรัม เท่ากับ 0.006 กรัม คูณด้วย 100,000 IU ต่อกรัม ได้ 600 IU

ตัวอย่างจริงพร้อมวิธีคิดอยู่ที่ ส่วนประกอบเบต้าวิตครบ 9 รายการ พร้อมปริมาณจากฉลากจริง

วิธีดูว่าผลิตภัณฑ์ที่ถืออยู่ใช้รูปแบบไหน

ขั้นที่ 1 พลิกกล่องหาบรรทัดที่มีคำว่าวิตามินดี

ขั้นที่ 2 ดูว่ามีเลข 2 หรือ 3 ต่อท้าย หรือมีชื่อทางเคมีในวงเล็บ

ขั้นที่ 3 จดหน่วยและตัวเลขไว้ พร้อมเปอร์เซ็นต์ในวงเล็บถ้ามี

ขั้นที่ 4 ถ้าจะเทียบกับอีกยี่ห้อ ให้แปลงเป็นหน่วยเดียวกันก่อนเสมอ

ถ้าฉลากไม่ระบุว่าเป็นดี 2 หรือดี 3

ให้สอบถามผู้ขายหรือผู้ผลิต

และควรระวังผลิตภัณฑ์ที่ฉลากบอกแค่ว่า "มีวิตามินดี" โดยไม่ระบุรูปแบบและปริมาณ เพราะเป็นข้อมูลที่ไม่พอสำหรับเทียบกับตัวอื่น

เกณฑ์การตรวจสอบก่อนซื้ออยู่ที่ เช็คลิสต์ 10 ข้อก่อนโอนเงินซื้ออาหารเสริม

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้ให้ความรู้เรื่องสารอาหารและวิธีอ่านฉลาก ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ใดให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

ปริมาณที่เหมาะสมกับแต่ละคนต่างกัน ขึ้นกับอายุ อาหารที่รับประทาน โรคประจำตัว และยาที่ใช้อยู่ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิด