ไทเทเนียมไดออกไซด์ (INS 171) บนฉลากคืออะไร ยุโรปเลิกใช้ในอาหารแล้ว ไทยยังอนุญาต

คำตอบสั้น: INS 171 คือรหัสสากลของ ไทเทเนียมไดออกไซด์ ซึ่งเป็นผงสีขาว ใช้แต่งสีอาหารและแต่งสีเปลือกแคปซูล สหภาพยุโรปเลิกอนุญาตให้ใช้ในอาหารตั้งแต่ 7 สิงหาคม 2565 ส่วนประเทศไทยยังอนุญาต และยังอยู่ในบัญชีของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ถึงวันที่เขียนบทความนี้

หน้านี้อธิบายว่าสองฝั่งกำหนดต่างกันอย่างไร และคุณตรวจฉลากที่ถืออยู่เองได้อย่างไร

INS คืออะไร และ 171 อยู่ตรงไหนบนฉลาก

INS ย่อมาจากระบบเลขสากลของวัตถุเจือปนอาหาร ฉลากไทยมักพิมพ์ไว้ในวงเล็บต่อท้ายชื่อหน้าที่ เช่น

• •สีเปลือกแคปซูล (INS171, INS102)
• •สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (INS551, INS460i)
• •เปลือกแคปซูล (เจลาติน INS428)

เลขพวกนี้ไม่ได้บอกว่าดีหรือไม่ดี บอกแค่ว่าสารตัวนั้นคือตัวไหนในระบบสากล ทำให้คนอ่านฉลากในคนละประเทศเข้าใจตรงกัน

ในฐานข้อมูลของ อย. ไทย INS 171 มีชื่อว่า TITANIUM DIOXIDE (ไทเทเนียมไดออกไซด์) และระบุหน้าที่ไว้ว่า สี (Colour)

ฝั่งยุโรป เลิกใช้ในอาหารตั้งแต่ปี 2565

สหภาพยุโรปออก Commission Regulation (EU) 2022/63 เมื่อ 14 มกราคม 2565 แก้ภาคผนวกของกฎหมายวัตถุเจือปนอาหารของอียู เพื่อถอดไทเทเนียมไดออกไซด์ (ที่อียูเรียกว่า E 171) ออกจากรายการที่ใช้ได้ในอาหาร

ตัวกฎหมายให้ช่วงผ่อนผันสำหรับอาหารที่ผลิตก่อนหน้านั้น ถึงวันที่ 7 สิงหาคม 2565

เหตุผลที่ระบุไว้ในตัวกฎหมายคือ หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของอียูประเมินแล้วเห็นว่า ไม่สามารถตัดประเด็นความกังวลเรื่องผลต่อสารพันธุกรรมออกไปได้ จึงไม่อาจถือว่าใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารได้อย่างปลอดภัยอีกต่อไป

ข้อที่คนมักเข้าใจสลับกัน คือกฎนี้เป็นเรื่องการใช้ใน อาหาร ส่วนการใช้ในยาถูกแยกพิจารณาต่างหาก และตัวกฎหมายเองก็พูดถึงผลกระทบต่อความพร้อมของยาไว้ด้วย

ฝั่งไทย ยังอยู่ในบัญชีที่อนุญาต

ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของกองอาหาร อย. ค้นด้วยเลข INS 171 แล้วยังพบรายการนี้อยู่ พร้อมตารางหมวดอาหารที่อนุญาตให้ใช้ รวม 63 หมวด เช่น เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบ นมผง เนยแข็ง ขนมหวาน และ

• •หมวด 13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตระบุว่า ปริมาณที่เหมาะสม ปีที่รับค่ากำหนด 2559

คำว่า "ปริมาณที่เหมาะสม" ในบัญชีวัตถุเจือปนอาหาร หมายถึงให้ใช้เท่าที่จำเป็นตามหลักการผลิตที่ดี ไม่ได้กำหนดเป็นตัวเลขตายตัว

ข้อควรรู้ก่อนเอาไปอ้าง เว็บฐานข้อมูลของ อย. เขียนกำกับไว้เองว่าใช้อ้างอิงทางกฎหมายไม่ได้ ถ้าต้องการอ้างอิงจริงต้องเปิดประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารฉบับที่บังคับใช้อยู่

แปลว่าอะไรสำหรับคนซื้ออาหารเสริมในไทย

หนึ่ง ถ้าฉลากที่คุณถืออยู่มี INS 171 แปลว่าผู้ผลิตใช้สารที่กฎหมายไทยยังอนุญาตให้ใช้ในหมวดนั้น ไม่ใช่ของผิดกฎหมาย

สอง การที่ยุโรปเลิกใช้ ไม่ได้แปลว่าของที่ขายในไทยผิด แต่แปลว่าหน่วยงานกำกับสองฝั่งประเมินหลักฐานชุดเดียวกันแล้วได้ข้อสรุปต่างกัน ซึ่งเกิดขึ้นได้เป็นปกติในเรื่องวัตถุเจือปนอาหาร

สาม ถ้าคุณอยากเลี่ยงสารตัวนี้ด้วยเหตุผลส่วนตัว ทำได้โดยอ่านบรรทัดส่วนประกอบก่อนซื้อ และถามผู้ขายว่ามีสูตรที่ไม่มีสีเปลือกแคปซูลไหม

สี่ ห้ามใช้เรื่องนี้เป็นเหตุผลหยุดยาหรือหยุดอาหารเสริมที่แพทย์สั่ง ถ้ากังวลให้ถามเภสัชกรพร้อมเอากล่องไปให้ดู

ตรวจฉลากของตัวเองใน 3 ขั้น

1. 1หาบรรทัดที่ขึ้นต้นว่า "ส่วนประกอบ" หรือ "ส่วนประกอบสำคัญ" บนกล่อง
2. 2ไล่หาเลขในวงเล็บ เช่น INS171 INS102 INS551 ซึ่งมักอยู่ท้ายสุดของรายการ
3. 3ถ้าเจอเลขที่ไม่รู้จัก ค้นเลขนั้นในฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารของ อย. จะได้ชื่อสารและหน้าที่ของมัน

อ่านวิธีอ่านฉลากแบบเต็มได้ที่ เลข INS บนฉลากคืออะไร และ วิธีอ่านฉลากอาหารเสริม 7 จุดที่ต้องดูก่อนจ่ายเงิน

อ่านต่อ

• •เลข INS บนฉลาก เช่น INS171 INS102 คืออะไร
• •วิธีเช็คเลข อย. อาหารเสริมด้วยตัวเอง ใน 3 นาที
• •เปลือกแคปซูลเจลาติน ทำมาจากอะไร

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้ให้ความรู้เรื่องการอ่านฉลากและข้อกำหนดของแต่ละประเทศ ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ใดปลอดภัยหรือไม่ปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัวหรือใช้ยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิด โดยนำกล่องไปให้ดูด้วย