สังกะสีบนฉลาก ซิงก์กลูโคเนตให้สังกะสีเท่าไร

ซิงก์กลูโคเนตเป็นตัวอย่างที่ชัดว่าทำไมต้องอ่านเปอร์เซ็นต์ในวงเล็บ เพราะสัดส่วนสังกะสีในโมเลกุลต่ำกว่าที่คนคาด

ฉลากระบุอะไร

> ซิงก์กลูโคเนต (ให้ สังกะสี 14.35%)

เบต้าไลฟ์บาลานซ์ — 0.0133 กรัม

แล็บบาลานซ์ — 0.03% ของซอง 60 กรัม

คำนวณสังกะสีจริง

เบต้าไลฟ์บาลานซ์

0.0133 กรัม × 14.35% = ประมาณ 1.91 มิลลิกรัมต่อซอง

แล็บบาลานซ์

60 × 0.03% = 0.018 กรัม → × 14.35% = ประมาณ 2.58 มิลลิกรัมต่อซอง

| | สังกะสีต่อซอง |

|---|---|

| แล็บบาลานซ์ | ประมาณ 2.58 มก. |

| เบต้าไลฟ์บาลานซ์ | ประมาณ 1.91 มก. |

ต่างกันราว 1.4 เท่า และสลับข้างกับเหล็ก ซึ่งเบต้าไลฟ์บาลานซ์มีมากกว่า

14.35% หมายความว่าอย่างไร

หมายความว่าในซิงก์กลูโคเนต 100 ส่วน มีสังกะสีจริงราว 14 ส่วน

ที่เหลือคือกลูโคเนตซึ่งเป็นส่วนที่จับกับสังกะสี

ถ้าลืมคูณเปอร์เซ็นต์นี้ จะได้ตัวเลขที่มากกว่าความจริงเกือบ 7 เท่า

เป็นกับดักเดียวกับที่พบในสารประกอบแร่ธาตุแทบทุกตัวบนฉลาก

รูปแบบสังกะสีที่พบบนฉลาก

ซิงก์กลูโคเนต — สังกะสีจับกับกรดกลูโคนิก

ซิงก์ซัลเฟต — สังกะสีจับกับซัลเฟต

ซิงก์อะมิโนแอซิดคีเลต — สังกะสีจับกับกรดอะมิโน

ซิงก์ออกไซด์ — สังกะสีจับกับออกซิเจน

แต่ละรูปแบบมีสัดส่วนสังกะสีต่างกัน ซึ่งเป็นเหตุผลที่ต้องอ่านเปอร์เซ็นต์เฉพาะของรูปแบบนั้น ไม่ใช่จำค่าเดียวใช้กับทุกฉลาก

เราจะไม่บอกว่ารูปแบบไหนดูดซึมดีกว่า เพราะเป็นการอ้างคุณประโยชน์ที่ต้องได้รับอนุญาตก่อน

ข้อควรระวังทั่วไปเรื่องสังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีช่วงเหมาะสมค่อนข้างแคบ

การได้รับปริมาณมากต่อเนื่องมีข้อควรระวัง โดยเฉพาะเรื่องความสมดุลกับแร่ธาตุอื่น เช่น ทองแดง

สังเกตว่าทั้งสองสูตรมีทองแดงอยู่ด้วย ในชื่อคอปเปอร์บิสไกลซิเนต ซึ่งเป็นรูปแบบการออกแบบสูตรที่พบทั่วไปในผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสี

ผู้ที่กินผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่มีสังกะสีพร้อมกัน ควรถามเภสัชกร เพราะปริมาณจากทุกแหล่งรวมกัน

วิธีนับสังกะสีจากทุกแหล่ง

1. รวบรวมกล่องของทุกอย่างที่กินอยู่

2. หาบรรทัดที่มีคำว่าสังกะสีหรือ Zinc

3. คำนวณแต่ละกล่องด้วยวิธีเดียวกัน คือปริมาณ × เปอร์เซ็นต์ในวงเล็บ

4. บวกกัน แล้วนำตัวเลขไปให้เภสัชกรดู

อ่านต่อ

• •เหล็กบนฉลาก เฟอร์ริกไพโรฟอสเฟตไฮเดรตคือรูปแบบไหน
• •แร่ธาตุปริมาณน้อยมาก อ่านทศนิยม 6 ตำแหน่งอย่างไร

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้เรียบเรียงจากฉลากข้างกล่องและทะเบียนของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ในบทความนี้ไม่ใช่ยาและไม่ใช่อาหารทางการแพทย์ ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัว ใช้ยาอยู่ หรืออยู่ในความดูแลของแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน โดยนำกล่องไปให้ดูด้วย