โทโคฟีรอล 4 ชนิด วิตามินอีไม่ได้มีแค่ตัวเดียว

เวลาเห็นคำว่า วิตามินอี บนฉลาก หลายคนคิดว่าเป็นสารตัวเดียว

ความจริงคือวิตามินอีเป็นชื่อของกลุ่มสาร ไม่ใช่สารตัวเดียว

วิตามินอีแบ่งเป็น 2 ตระกูลใหญ่

ตระกูลโทโคฟีรอล (Tocopherol) มี 4 ชนิด

ตระกูลโทโคไตรอีนอล (Tocotrienol) มีอีก 4 ชนิด

รวมทั้งหมด 8 ชนิด

ทั้ง 4 ชนิดในแต่ละตระกูล

แยกกันด้วยตัวอักษรกรีกนำหน้า

• •แอลฟา (alpha, α)
• •เบตา (beta, β)
• •แกมมา (gamma, γ)
• •เดลตา (delta, δ)

ความต่างอยู่ที่ตำแหน่งและจำนวนของหมู่เมทิลบนโครงสร้างโมเลกุล

บนฉลากอาหารเสริมมักเป็นชนิดไหน

ส่วนใหญ่ระบุเป็น แอลฟา-โทโคเฟอรอล

เพราะเป็นชนิดที่พบมากที่สุดในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเป็นชนิดที่ใช้เป็นฐานในการคำนวณหน่วยวัด

บางฉลากอาจเขียนว่า Mixed Tocopherols ซึ่งหมายถึงมีหลายชนิดผสมกัน

จุดที่ต้องอ่านให้ครบ

ชื่อเต็มบนฉลากมี 3 ส่วน และทุกส่วนมีความหมาย

ตัวอย่างชื่อเต็มที่พบบ่อย

> ดีแอล-แอลฟา-โทโคเฟอริล อะซีเตต

ส่วนที่ 1 ดีแอล- บอกโครงสร้างของโมเลกุล อธิบายไว้ที่ วิตามินอีธรรมชาติกับสังเคราะห์ ดูจากตรงไหนบนฉลาก

ส่วนที่ 2 แอลฟา-โทโคเฟอริล บอกว่าเป็นชนิดใดในตระกูล

ส่วนที่ 3 อะซีเตต บอกว่าอยู่ในรูปเอสเทอร์ ซึ่งทำให้สารคงตัวกว่า

ถ้าฉลากเขียนแค่ว่า "วิตามินอี" โดยไม่มีสามส่วนนี้ ให้ถือว่าข้อมูลยังไม่พอสำหรับเทียบกับยี่ห้ออื่น

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญกับการเทียบราคา

ผลิตภัณฑ์สองตัวที่เขียนว่ามีวิตามินอีเท่ากัน อาจใช้คนละชนิดและคนละรูปแบบ

การเทียบตัวเลขอย่างเดียวโดยไม่ดูชื่อเต็ม จึงเป็นการเทียบที่ไม่ยุติธรรมกับทั้งสองตัว

ตัวอย่างฉลากจริงที่ระบุครบทุกส่วนอยู่ที่ ส่วนประกอบเบต้าไลฟ์ครบทั้ง 8 รายการ พร้อมปริมาณจากฉลากจริง

สิ่งที่เว็บนี้จะไม่เขียน

จะไม่เขียนว่าชนิดใดดีกว่ากัน

เพราะเป็นการอ้างคุณประโยชน์ซึ่งกฎหมายกำหนดให้ต้องได้รับอนุญาตก่อน อธิบายไว้ที่ กฎหมายโฆษณาอาหารเสริมไทย อะไรพูดได้ อะไรพูดไม่ได้

ถ้าผู้ขายรายใดบอกว่าชนิดหนึ่งดีกว่าอีกชนิดกี่เท่า ให้ระวังไว้

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้ให้ความรู้เรื่องสารอาหารและวิธีอ่านฉลาก ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ใดให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

ปริมาณที่เหมาะสมกับแต่ละคนต่างกัน ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน โดยนำกล่องไปให้ดูด้วย