มากิเบอร์รี่คืออะไร งานวิจัยในคนเรื่องตาแห้งและน้ำตาลพบอะไรบ้าง

คำตอบสั้น: มากิเบอร์รี่ (maqui berry ชื่อวิทยาศาสตร์ Aristotelia chilensis) คือผลไม้สีม่วงเข้มพื้นเมืองของประเทศชิลี มีสารสีม่วงกลุ่มแอนโทไซยานินสูง โดยเฉพาะเดลฟินิดิน งานทบทวนอย่างเป็นระบบปี 2569 ที่รวมงานทดลองในคน 12 งานสรุปว่า หลักฐานที่สม่ำเสมอที่สุดคือเรื่องตาแห้ง ส่วนผลต่อน้ำตาลสะสมและไขมันในระยะยาวยังเล็กและไม่สม่ำเสมอ งานที่พบผลเรื่องตาและน้ำตาลซึ่งยกมาในบทความนี้ใช้สารสกัดมาตรฐานขนาด 60 และ 180 มก. ต่อวัน ซึ่งไม่เหมือนกับผงผลไม้ จึงยังไม่ควรคาดหวังผลจากมากิเบอร์รี่ในอาหารเสริมทั่วไป

สรุปสั้นสำหรับคนรีบ

• •มากิเบอร์รี่เป็นผลไม้ป่าของชิลี สีม่วงมาจาก แอนโทไซยานิน (anthocyanin) ซึ่งเป็นสารสีกลุ่มเดียวกับในองุ่นม่วง ข้าวเหนียวดำ และดอกอัญชัน
• •งานทบทวนปี 2569 รวมงานทดลองในคน 12 งาน (ตีพิมพ์ปี 2557–2566) ความเชื่อมั่นของหลักฐาน ปานกลางถึงต่ำมาก เพราะงานเล็ก ระยะสั้น และวิธีวิจัยต่างกัน
• •งานเรื่องตาแห้งในญี่ปุ่น 74 คนใช้สารสกัดมาตรฐาน 60 มก. ต่อวัน 4 สัปดาห์ พบน้ำตาผลิตได้มากขึ้นกว่ากลุ่มยาหลอก
• •งานเรื่องน้ำตาลในภาวะก่อนเบาหวานใช้สารสกัดมาตรฐาน 180 มก. ต่อวัน และเป็นงานขนาดเล็ก
• •ผู้ที่ใช้ยาประจำ เช่น ยาเบาหวาน ยาต้านการแข็งตัวของเลือด รวมถึงหญิงตั้งครรภ์ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนกินอาหารเสริมชนิดเข้มข้น

มากิเบอร์รี่คือผลไม้อะไร มาจากไหน

มากิเบอร์รี่คือผลไม้ลูกเล็กสีม่วงเกือบดำ พื้นเมืองของประเทศชิลีในอเมริกาใต้ งานทบทวนในวารสาร Antioxidants ปี 2569 บรรยายว่าเป็นผลไม้พื้นเมืองของชิลีที่อุดมด้วยแอนโทไซยานิน และมีผู้สนใจศึกษาในด้านต้านอนุมูลอิสระ น้ำตาลในเลือด หัวใจและเมตาบอลิซึม และสุขภาพตา

คนไทยแทบไม่เคยเห็นผลสด เพราะไม่ได้ปลูกในไทย ที่พบในบ้านเราจึงมักเป็นผงผลไม้แห้ง หรือเป็นส่วนผสมในอาหารเสริมสูตรรวม บนฉลากอาจเขียนว่า "ผงมากิเบอร์รี่" หรือ "maqui berry powder"

แอนโทไซยานินคืออะไร พบในอาหารไทยอะไรบ้าง

แอนโทไซยานินคือสารสีตามธรรมชาติที่ทำให้ผักผลไม้มีสีแดง ม่วง หรือน้ำเงิน และจัดอยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์ สถาบันไลนัส พอลลิง มหาวิทยาลัยโอเรกอนสเตต จัดแอนโทไซยานิดินเป็น 1 ใน 6 กลุ่มย่อยหลักของฟลาโวนอยด์ในอาหาร มีหลายชนิด เช่น ไซยานิดิน เดลฟินิดิน และมาลวิดิน พบในผลเบอร์รี่สีแดง น้ำเงิน และม่วง องุ่นแดงและองุ่นม่วง

เดลฟินิดิน (delphinidin) คือแอนโทไซยานินชนิดหนึ่งที่ให้สีม่วงอมน้ำเงิน งานวิจัยจากชิลีเรียกสารสกัดมากิเบอร์รี่ที่ใช้ศึกษาว่าเป็นสารสกัดที่ "อุดมด้วยเดลฟินิดิน"

ข่าวดีคือคนไทยได้แอนโทไซยานินจากอาหารใกล้ตัวอยู่แล้ว เอกสารความรู้ของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ยกตัวอย่างผักผลไม้ที่มีแอนโทไซยานินสูง เช่น

• •กะหล่ำปลีม่วง มะเขือม่วง หอมแดง หอมหัวใหญ่สีม่วง
• •มันสีม่วง เผือก ถั่วแดง ถั่วดำ
• •ข้าวแดง ข้าวนิล ข้าวเหนียวดำ
• •ลูกหว้า มะเหมี่ยว ชมพู่แดง องุ่นแดงและม่วง
• •ดอกอัญชัน

กินผักผลไม้หลากสีเป็นประจำ จึงได้สารกลุ่มนี้พร้อมใยอาหารและวิตามินอื่น โดยไม่ต้องพึ่งผลไม้นำเข้า

งานวิจัยในคนเรื่องตาแห้งพบอะไร

เรื่องตาแห้งเป็นด้านที่งานทบทวนปี 2569 ระบุว่ามีหลักฐานสม่ำเสมอที่สุด แต่ยังเป็นงานขนาดเล็ก

การทดสอบชีร์เมอร์ (Schirmer's test) คือการวางแถบกระดาษเล็ก ๆ ที่ขอบเปลือกตาล่าง แล้ววัดว่าน้ำตาซึมไปได้ยาวกี่มิลลิเมตร ใช้ประเมินว่าตาผลิตน้ำตาได้มากน้อยแค่ไหน

• •งานในญี่ปุ่น (ตีพิมพ์ปี 2561–2562): ผู้ใหญ่อายุ 30–60 ปี 74 คนที่ตาแห้งและใช้จอคอมพิวเตอร์อย่างน้อยวันละ 4 ชั่วโมง สุ่มกินสารสกัดมากิเบอร์รี่มาตรฐานชื่อการค้า MaquiBright 60 มก. หรือยาหลอก วันละ 1 แคปซูล นาน 4 สัปดาห์ กลุ่มที่ได้สารสกัดผลิตน้ำตาเพิ่มขึ้นมากกว่า (เพิ่มเฉลี่ย 6.4 มม. ในการทดสอบชีร์เมอร์) และอาการล้าตาบางด้านลดลงมากกว่า ไม่พบเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ ผู้วิจัยส่วนใหญ่สังกัดบริษัทรับจ้างวิจัย

ตาแห้งมีหลายสาเหตุ เช่น ใช้จอนาน กะพริบตาน้อย อายุมากขึ้น ยาบางชนิด และโรคบางโรค ถ้าตาแห้งเรื้อรัง แสบตา ตาแดง หรือมองไม่ชัด ควรพบจักษุแพทย์ อ่านวิธีดูแลตาเบื้องต้นได้ที่ ตาแห้ง ตาล้าจากการใช้จอ ดูแลอย่างไร

งานวิจัยเรื่องน้ำตาลในเลือดพบอะไร

งานเรื่องน้ำตาลที่ยกมาใช้สารสกัดมาตรฐานขนาด 180 มก. และงานในภาพรวมยังเล็กและระยะสั้น งานทบทวนปี 2569 สรุปว่างานแบบกินครั้งเดียวพบน้ำตาลหลังอาหารลดลงค่อนข้างสม่ำเสมอ แต่งานแบบกินต่อเนื่อง ผลต่อ HbA1c และไขมันในเลือด "เล็กและไม่สม่ำเสมอ"

HbA1c (น้ำตาลสะสม) คือค่าที่บอกระดับน้ำตาลเฉลี่ยในเลือดช่วงราว 2–3 เดือนที่ผ่านมา

• •งานในชิลี (ปี 2559): ผู้มีภาวะก่อนเบาหวาน 31 คน กินสารสกัดมาตรฐาน Delphinol 180 มก. ทุกเช้า 3 เดือน HbA1c เฉลี่ยเปลี่ยนจาก 5.65% เป็น 5.35% เมื่อเทียบกับค่าของตัวเองตอนเริ่ม บทคัดย่อไม่ได้ระบุกลุ่มยาหลอกเปรียบเทียบ น้ำตาลและอินซูลินขณะอดอาหารลดลงอย่างไม่มีนัยสำคัญ ผลการทดสอบความทนต่อน้ำตาลไม่เปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญ

สรุปตรง ๆ: งานเหล่านี้ยังไม่พอจะบอกว่ามากิเบอร์รี่ใช้ดูแลเบาหวานได้ ผู้ที่เป็นเบาหวานควรคุมอาหาร ออกกำลังกาย และกินยาตามแพทย์สั่งต่อไป และวัดน้ำตาลตามนัด ความรู้เรื่องน้ำตาลหลังอาหารอ่านต่อได้ที่ น้ำตาลหลังอาหาร 2 ชั่วโมงไม่ควรเกินเท่าไหร่

ผงมากิเบอร์รี่กับสารสกัดมาตรฐานต่างกันอย่างไร

สารสกัดมาตรฐาน (standardized extract) คือสารสกัดที่ผู้ผลิตควบคุมให้มีสารสำคัญในปริมาณที่กำหนดทุกล็อต ส่วนผงผลไม้คือผลไม้ที่ทำแห้งแล้วบด ปริมาณสารสำคัญแปรผันตามแหล่งปลูก ฤดู และวิธีทำ

• •งานที่พบผลเรื่องตาและน้ำตาลใช้ สารสกัดชื่อการค้าเฉพาะ (MaquiBright และ Delphinol) ไม่ใช่ผงผลไม้ทั่วไป
• •น้ำหนักเท่ากัน ผงกับสารสกัดอาจมีแอนโทไซยานินต่างกันมาก จึงเทียบตัวเลขมิลลิกรัมกันตรง ๆ ไม่ได้
• •งานทบทวนปี 2569 เองเรียกร้องให้มีงานใหญ่ระยะยาวที่ใช้ "สูตรมาตรฐาน" ก่อนจะให้คำแนะนำทางคลินิก

เวลาอ่านฉลาก ให้ดูว่าเขียนว่า "ผง" (powder) หรือ "สารสกัด" (extract) และระบุปริมาณแอนโทไซยานินหรือไม่ ถ้าไม่ระบุ ก็ยังบอกไม่ได้ว่าได้สารสำคัญเท่างานวิจัย

ความเชื่อที่พบบ่อยเรื่องมากิเบอร์รี่

"เป็นซูเปอร์ฟรุตต้านอนุมูลอิสระสูง กินแล้วสุขภาพดีแน่" ค่าต้านอนุมูลอิสระที่วัดในหลอดทดลองไม่ได้บอกว่าในร่างกายจะเกิดผลเท่ากัน สถาบันไลนัส พอลลิงอธิบายว่าฟลาโวนอยด์ส่วนใหญ่ ร่างกายดูดซึมได้น้อยและกำจัดออกเร็ว งานทบทวนปี 2569 ก็ระบุว่าผลดีเรื่องอนุมูลอิสระที่รายงาน ส่วนใหญ่เป็นค่าในเลือดทางอ้อม ไม่ใช่ผลต่อโรคโดยตรง

"ผลไม้ธรรมชาติ กินเท่าไรก็ปลอดภัย" การกินผักผลไม้สีม่วงจากอาหารไม่พบผลเสีย แต่สถาบันไลนัส พอลลิงเตือนว่า ฟลาโวนอยด์ชนิดอาหารเสริมอาจมีผลต่อการทำงานของยาต้านการแข็งตัวของเลือด และเพิ่มพิษของยาบางชนิดเมื่อกินพร้อมกัน ความปลอดภัยในหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรก็ยังไม่ได้รับการยืนยัน

"ฉลากมีมากิเบอร์รี่ แปลว่าได้ผลเหมือนงานวิจัย" ไม่จริงเสมอไป ต้องดูทั้งรูปแบบ (ผงหรือสารสกัด) และขนาด งานที่ยกมาในบทความนี้ใช้สารสกัดมาตรฐาน 60 และ 180 มก. ต่อวัน

ใครควรระวังก่อนกินมากิเบอร์รี่ชนิดเข้มข้น

กลุ่มที่ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน

• •ผู้ใช้ยาเบาหวานหรืออินซูลิน: ควรแจ้งแพทย์หรือเภสัชกรก่อนเริ่มอาหารเสริมทุกชนิด และวัดน้ำตาลตามที่แพทย์แนะนำต่อไป
• •ผู้ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น วาร์ฟาริน หรือยาต้านเกล็ดเลือด: ตามคำเตือนเรื่องฟลาโวนอยด์ชนิดเสริมของสถาบันไลนัส พอลลิง
• •หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ยังไม่มีข้อมูลความปลอดภัยของฟลาโวนอยด์ชนิดเสริม
• •ผู้ที่กินอาหารเสริมหลายตัวพร้อมกัน: ควรนำฉลากทุกตัวไปให้เภสัชกรดู วิธีตรวจความซ้ำซ้อนอ่านได้ที่ กินอาหารเสริมหลายยี่ห้อพร้อมกัน ตรวจอย่างไรไม่ให้ซ้ำซ้อน

ผลิตภัณฑ์ที่เราดูแล: แล็บฟาร์ม (Lab Farm)

แล็บฟาร์ม (Lab Farm) เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ตรา แล็บ ฟาร์ม) เลข อย. 73-1-02663-5-0191 ผลิตโดย บริษัท ออกานิกส์ อินโนเวชั่นส์ จำกัด จัดจำหน่ายโดย บริษัท โฮปฟูล จำกัด บรรจุ 10 แคปซูล แคปซูลละ 650 มก. ฉลากแนะนำรับประทานวันละ 1 แคปซูล เลข อย. คือการจดแจ้งผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่ใช่การรับรองสรรพคุณ

ส่วนประกอบต่อ 1 แคปซูลตามฉลาก: ยีสต์ เบต้า-กลูแคน 80% (Immuneo Plus™) 200 มก. (เบต้ากลูแคนราว 160 มก. คำนวณ) · แกมมา โอไรซานอล 50 มก. · สารสกัดซีบัคธอร์น 50 มก. · เควอซิทิน 50 มก. · สารสกัดโสมเกาหลี 50 มก. · ผงมากิเบอร์รี่ 30 มก. · ผงมะตูม 30 มก. · สารสกัดขิง 20 มก. · สารสกัดพริกไทยดำ 20 มก. · สารสกัดใบแปะก๊วย 20 มก. · นิโคตินาไมด์ (วิตามินบี 3) 15 มก. · ไบโอติน 1% 7.9 มก. (ไบโอตินราว 79 ไมโครกรัม คำนวณ) · แคลเซียม ดี-แพนโททิเนต 2 มก. · วิตามินบี 1 1.5 มก. · วิตามินบี 2 1.5 มก. · วิตามินบี 6 1 มก. · วิตามินบี 12 0.1% 1 มก. (บี 12 ราว 1 ไมโครกรัม คำนวณ) · วิตามินดี 3 (1,000,000 IU/g) 0.2 มก. (ราว 200 IU หรือ 5 ไมโครกรัม คำนวณ) · กรดโฟลิก 0.1 มก. (100 ไมโครกรัม)

• •ผงมากิเบอร์รี่ 30 มก. — เป็นผงผลไม้ ไม่ใช่สารสกัดมาตรฐาน และฉลากไม่ได้ระบุปริมาณแอนโทไซยานิน งานทบทวนอย่างเป็นระบบปี 2569 ที่รวมงานทดลองในคน 12 งาน พบหลักฐานที่สม่ำเสมอที่สุดในเรื่องตาแห้ง ส่วนผลระยะยาวต่อน้ำตาลสะสมและไขมันเล็กและไม่สม่ำเสมอ ความเชื่อมั่นของหลักฐานปานกลางถึงต่ำมาก และไม่มีงานเรื่องภูมิคุ้มกันหรือการติดเชื้อ
• •ยังไม่มีงานในคนที่ใช้ผงมากิเบอร์รี่ขนาด 30 มก. ให้เทียบได้ จึงไม่มีหลักฐานว่าปริมาณในแคปซูลนี้จะให้ผลแบบงานที่ใช้สารสกัดมาตรฐาน

ข้อควรระวังก่อนตัดสินใจ

• •ผู้ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาต้านเกล็ดเลือด ยาแก้ปวดกลุ่มเอ็นเสด หรือจะผ่าตัด: ใบแปะก๊วย ขิง โสม และเควอซิทิน มีรายงานเรื่องเลือดออกหรือค่าการแข็งตัวของเลือดเปลี่ยน
• •ผู้ใช้อินซูลินหรือยาเบาหวาน: โสมและขิงอาจทำให้น้ำตาลลดลงมากขึ้น
• •ผู้ใช้ยาที่ต้องคุมระดับยาในเลือด เช่น ยากันชัก ยากดภูมิคุ้มกัน: ไพเพอรีนในพริกไทยดำทำให้ระดับยาบางชนิด เช่น ยากันชักเฟนิโทอิน สูงขึ้นในงานวิจัยในคน และในหลอดทดลองลดการทำงานของตัวขนส่งยาที่เกี่ยวกับยากดภูมิไซโคลสปอริน
• •ก่อนเจาะเลือด: แจ้งแพทย์หรือห้องแล็บว่ากินผลิตภัณฑ์ที่มีไบโอติน
• •คำเตือนบนฉลาก: เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน · ควรรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ · ผู้ที่ใช้ยาประจำตัวควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร

ดูรายการส่วนประกอบและปริมาณครบทุกตัวได้ที่ ส่วนประกอบครบทั้ง 19 รายการ และบทความอื่นในหมวดเดียวกันที่ บทความแล็บฟาร์มทั้งหมด

ส่วนประกอบบางชนิด เช่น โสม ใบแปะก๊วย ขิง และพริกไทยดำ อาจเสริมฤทธิ์หรือเปลี่ยนระดับยาบางชนิด ผู้ที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาต้านเกล็ดเลือด ยาเบาหวาน ยากันชัก ยากดภูมิคุ้มกัน ผู้ที่กำลังรักษามะเร็ง และผู้ที่จะผ่าตัด ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่ยา ไม่ใช้แทนการรักษาหรือวัคซีน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค ไม่ได้ทำให้โรคหายหรือค่าตรวจดีขึ้น ผู้ที่ใช้ยาอยู่ห้ามหยุดหรือลดยาเอง และควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้เป็นข้อมูลทั่วไปเพื่อความเข้าใจ ไม่ใช่คำวินิจฉัยหรือคำแนะนำการรักษาเฉพาะบุคคล

ห้ามหยุด ลด หรือเปลี่ยนยาที่แพทย์สั่งเอง แม้จะรู้สึกดีขึ้นหรือเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดก็ตาม หากสงสัยเรื่องยา ให้กลับไปคุยกับแพทย์หรือเภสัชกรที่ดูแลอยู่

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีอาการข้อใดข้อหนึ่งต่อไปนี้ เจ็บแน่นหน้าอก หายใจไม่ออก แขนขาอ่อนแรงทันที ปากเบี้ยว พูดไม่ชัด ให้โทร 1669 ทันที