แอล-ซิสเทอีนคืออะไร และเกี่ยวกับกลูตาไธโอนอย่างไร

แอล-ซิสเทอีนเป็นส่วนประกอบที่มีปริมาณสูงที่สุดของเบต้าเอ็กซ์พลัส ฉลากระบุ (100%) 100 มิลลิกรัม ต่อแคปซูล

และเมื่อทานตามฉลากวันละ 2 แคปซูล จะได้ 200 มิลลิกรัมต่อวัน

บทความนี้อธิบายในเชิงข้อเท็จจริง ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

เป็นกรดอะมิโนชนิดใด

ซิสเทอีน (cysteine) เป็นกรดอะมิโนที่มีลักษณะเด่นคือมี หมู่ไทออล (thiol) ซึ่งเป็นหมู่ที่มีกำมะถันอยู่

หมู่กำมะถันนี้คือสิ่งที่ทำให้ซิสเทอีนมีคุณสมบัติทางเคมีเฉพาะตัว และทำให้มันจับกับโมเลกุลอื่นได้ในลักษณะที่กรดอะมิโนตัวอื่นทำไม่ได้

กรดอะมิโนที่มีกำมะถันในโปรตีนมนุษย์มีเพียง 2 ตัวคือ ซิสเทอีน และ เมไทโอนีน

เป็นกรดอะมิโนจำเป็นหรือไม่

จัดอยู่ในกลุ่มกึ่งจำเป็น

หมายความว่าร่างกายสร้างเองได้ในภาวะปกติ โดยใช้เมไทโอนีนเป็นวัตถุดิบ แต่ในบางภาวะอาจสร้างได้ไม่พอ

พบในอาหารอะไรบ้าง

พบในอาหารกลุ่มโปรตีนทั่วไป โดยเฉพาะ

• •ไข่ โดยเฉพาะไข่ขาว
• •เนื้อสัตว์และปลา
• •นมและผลิตภัณฑ์จากนม
• •หัวหอมและกระเทียม
• •ธัญพืชและถั่ว

กลิ่นเฉพาะตัวของหัวหอมและกระเทียมมาจากสารประกอบกำมะถัน ซึ่งเป็นกลุ่มเดียวกับที่พบในซิสเทอีน

เกี่ยวกับกลูตาไธโอนอย่างไร

นี่คือความเชื่อมโยงที่อธิบายได้ด้วยโครงสร้างโมเลกุลโดยตรง

กลูตาไธโอนเป็นไตรเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ตัว

1. 1กรดกลูตามิก
2. 2ซิสเทอีน ← ตัวนี้
3. 3ไกลซีน

ซิสเทอีนคือหนึ่งในสามองค์ประกอบของกลูตาไธโอน และเป็นตัวที่ให้หมู่กำมะถันซึ่งเป็นส่วนสำคัญของโครงสร้าง

*หมายเหตุ: นี่เป็นการอธิบายโครงสร้างทางเคมี ไม่ได้หมายความว่าการรับประทานซิสเทอีนจะให้ผลใด ๆ ต่อร่างกาย*

อ่านเรื่องกลูตาไธโอนที่ กลูตาไธโอนคืออะไร

ข้อสังเกตที่น่าสนใจจากฉลากเบต้าเอ็กซ์พลัส

สูตรนี้มีทั้งซิสเทอีนและไกลซีน ซึ่งเป็น 2 ใน 3 องค์ประกอบของกลูตาไธโอน

• •แอล-ซิสเทอีน (100%) 100 มก.
• •ไกลซีน (100%) 50 มก.

ขาดเพียงกรดกลูตามิกซึ่งไม่ปรากฏบนฉลาก

นี่เป็นข้อสังเกตจากการอ่านฉลาก ไม่ใช่ข้อสรุปว่าสูตรออกแบบมาเพื่ออะไร เพราะฉลากไม่ได้ระบุเจตนาของผู้ผลิต

เทียบปริมาณซิสเทอีนในกลุ่ม Hopeful

• •เบต้าเอ็กซ์พลัส แอล-ซิสเทอีน (100%) 100 มก./แคปซูล → 200 มก./วัน (ทานวันละ 2)
• •เบต้าลีฟโปรพลัส แอล-ซิสเทอีน ไฮโดรคลอไรด์ (100%) 30 มก./เม็ด → 30 มก./วัน (ทานวันละ 1)

ต้องระวังสองเรื่องในการเทียบนี้

1. 1รูปแบบต่างกัน ตัวหนึ่งเป็นรูปอิสระ อีกตัวเป็นรูปเกลือ อ่านที่ กรดอะมิโนรูปเกลือกับรูปอิสระ
2. 2จำนวนที่ทานต่อวันต่างกัน ตัวหนึ่งวันละ 2 แคปซูล อีกตัววันละ 1 เม็ด

ถ้าเทียบแค่ตัวเลข 100 กับ 30 จะเข้าใจผิดทั้งสองทาง

ไกลซีนคือกรดอะมิโนแบบไหน

ในสูตรเดียวกันมี ไกลซีน (100%) 50 มก.

ไกลซีนเป็นกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างเล็กที่สุดในบรรดากรดอะมิโนทั้งหมด เพราะโซ่ข้างเป็นเพียงอะตอมไฮโดรเจนเดียว

จัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนไม่จำเป็น คือร่างกายสร้างเองได้

ข้อควรระวัง

ฉลากเบต้าเอ็กซ์พลัสระบุคำเตือนว่า ผู้ที่เป็นโรคนิ่วไม่ควรรับประทาน

ฉลากไม่ได้ระบุว่าคำเตือนนี้มาจากส่วนประกอบตัวใด เว็บนี้จึงไม่เดาแทน

หากคุณเคยเป็นนิ่วหรือไม่แน่ใจ ให้นำกล่องไปปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน อ่านคำเตือนครบที่ คำเตือนบนกล่องเบต้าเอ็กซ์พลัส

อ่านต่อ

• •Beta X Plus (เบต้าเอ็กซ์พลัส) ข้อมูลเต็มจากฉลาก
• •เทียบผลิตภัณฑ์ Hopeful ทุกตัวในหน้าเดียว
• •ส่วนประกอบเบต้าเอ็กซ์พลัสครบ 17 รายการ

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้อธิบายข้อมูลที่พิมพ์อยู่บนฉลากและความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับตัวส่วนประกอบ ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย และไม่ใช่คำแนะนำการรักษาเฉพาะบุคคล

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัวหรือใช้ยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิด