เบต้าแคโรทีนคืออะไร ต่างจากวิตามินเออย่างไร

เบต้าแคโรทีนเป็นส่วนประกอบของเบต้าเอ็กซ์พลัส ฉลากระบุ (10%) 10 มิลลิกรัม ต่อแคปซูล คำนวณได้เบต้าแคโรทีนจริง 1 มิลลิกรัม

บทความนี้อธิบายในเชิงข้อเท็จจริง ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

เป็นสารกลุ่มใด

เบต้าแคโรทีน (beta-carotene) เป็นสารในกลุ่ม แคโรทีนอยด์ (carotenoid) ซึ่งเป็นสารสีที่พบในพืช

เป็นสารที่ให้สีส้มถึงส้มแดง และเป็นเหตุผลที่แครอทมีสีส้ม ชื่อ carotene มาจากคำละตินของแครอทคือ *carota*

ต่างจากวิตามินเออย่างไร

นี่คือจุดที่คนสับสนบ่อยที่สุด

• •วิตามินเอ (retinol) คือรูปที่ร่างกายใช้ได้โดยตรง พบในอาหารจากสัตว์ เช่น ตับ ไข่แดง นม
• •เบต้าแคโรทีน คือ โปรวิตามินเอ หมายถึงสารตั้งต้นที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ พบในพืช

พูดง่าย ๆ คือเบต้าแคโรทีนไม่ใช่วิตามินเอ แต่เป็นวัตถุดิบที่ร่างกายใช้สร้างวิตามินเอ

*หมายเหตุ: นี่เป็นการอธิบายความสัมพันธ์ทางชีวเคมี ไม่ได้หมายความว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์จะให้ผลใด ๆ*

ทำไมความต่างนี้ถึงสำคัญ

ร่างกายควบคุมการเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอตามความต้องการ

ซึ่งต่างจากวิตามินเอรูปเรตินอลที่ได้รับโดยตรง

นี่คือเหตุผลที่หน่วยงานโภชนาการใช้หน่วยวัดคนละแบบ และเป็นเหตุผลที่การแปลงหน่วยระหว่างสองอย่างนี้ต้องใช้ตัวคูณเฉพาะ

หลักการเรื่องหน่วยอ่านเพิ่มที่ หน่วย IU กับ มก. บนฉลากวิตามิน

พบในอาหารอะไรบ้าง

พบในผักและผลไม้ที่มี สีส้ม เหลือง และเขียวเข้ม

• •แครอท
• •ฟักทอง
• •มันเทศสีส้ม
• •มะละกอสุก
• •ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม ตำลึง คะน้า

ผักใบเขียวมีเบต้าแคโรทีนด้วย แม้จะไม่เห็นสีส้ม เพราะถูกคลอโรฟิลล์สีเขียวบดบังไว้

เป็นสารที่ละลายในไขมัน

เบต้าแคโรทีนละลายในไขมัน ไม่ละลายในน้ำ

ข้อเท็จจริงนี้เกี่ยวข้องกับคำเตือนบนฉลากเบต้าเฮิร์บ ที่ระบุว่าไคโตซานอาจมีผลกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหลัก อ่านเพิ่มที่ ไคโตซานคืออะไร

คำนวณปริมาณจริงจากฉลาก

ฉลากเบต้าเอ็กซ์พลัสเขียน เบต้า-แคโรทีน (10%) 10 มก.

• •ตัวเลข 10% คือความเข้มข้นของวัตถุดิบ
• •น้ำหนักที่ใส่คือ 10 มิลลิกรัม
• •ได้เบต้าแคโรทีนจริง 10 × 10% = 1 มิลลิกรัม
• •ทานวันละ 2 แคปซูล → 2 มิลลิกรัมต่อวัน

ต่างจากตัวเลขที่เห็นบนฉลาก 10 เท่า และเมื่อคิดต่อวันจึงต้องคูณสองอีกที

ทำไมวัตถุดิบเบต้าแคโรทีนถึงมีความเข้มข้นต่ำ

เหตุผลทางเทคนิคทั่วไปคือ เบต้าแคโรทีนบริสุทธิ์เป็นสารที่ไวต่อออกซิเจนและแสง

การเจือจางในตัวพาช่วยให้คงตัวกว่าและชั่งตวงในสายการผลิตได้แม่นยำกว่า

หลักการเดียวกับที่พบในไบโอตินของแล็บฟาร์ม (1%) และซีลีเนียมของเบต้าลีฟโปรพลัส (1%)

ผลิตภัณฑ์ Hopeful ตัวอื่นที่มีเบต้าแคโรทีน

จากฉลากที่เรามี มีเฉพาะเบต้าเอ็กซ์พลัสตัวเดียว

ตารางเทียบส่วนประกอบครบทุกตัวอยู่ที่ เทียบผลิตภัณฑ์ Hopeful ทุกตัวในหน้าเดียว

ข้อควรระวัง

สตรีมีครรภ์ควรระวังเรื่องวิตามินเอเป็นพิเศษ ซึ่งสอดคล้องกับคำเตือนบนฉลากที่ระบุว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน

หากคุณใช้ยาประจำตัวหรืออยู่ในภาวะพิเศษ ให้ปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน โดยนำกล่องไปให้ดูด้วย

อ่านต่อ

• •Beta X Plus (เบต้าเอ็กซ์พลัส) ข้อมูลเต็มจากฉลาก
• •เทียบผลิตภัณฑ์ Hopeful ทุกตัวในหน้าเดียว
• •ส่วนประกอบเบต้าเอ็กซ์พลัสครบ 17 รายการ

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้อธิบายข้อมูลที่พิมพ์อยู่บนฉลากและความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับตัวส่วนประกอบ ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย และไม่ใช่คำแนะนำการรักษาเฉพาะบุคคล

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัวหรือใช้ยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิด