BCAA คืออะไร ลิวซีน ไอโซลิวซีน วาลีน และอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ต่อ 1

บนฉลากเบต้าลีฟโปรพลัสมีกรดอะมิโน 3 ตัวที่จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกัน

• •แอล-ลิวซีน (100%) 20 มก.
• •แอล-ไอโซลิวซีน (100%) 10 มก.
• •แอล-วาลีน (100%) 10 มก.

สามตัวนี้รวมเรียกว่า BCAA และอัตราส่วนที่ปรากฏบนฉลากนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ

บทความนี้อธิบายในเชิงข้อเท็จจริง ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

BCAA ย่อมาจากอะไร

BCAA ย่อมาจาก Branched-Chain Amino Acids แปลว่า กรดอะมิโนโซ่กิ่ง

ชื่อนี้มาจากลักษณะโครงสร้างทางเคมี คือโมเลกุลมีโซ่ข้างที่แตกกิ่งออกไป แทนที่จะเป็นโซ่ตรง

มีอยู่ 3 ตัวเท่านั้นในธรรมชาติ ได้แก่ ลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีน

เป็นกรดอะมิโนจำเป็นหรือไม่

เป็น ทั้งสามตัวจัดอยู่ในกลุ่ม กรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งหมายความว่า ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร

ต่างจากกรดอะมิโนอย่างอาร์จินีนที่ร่างกายสร้างเองได้ในภาวะปกติ

จากกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด 9 ตัวในมนุษย์ BCAA คิดเป็น 3 ตัว

อัตราส่วน 2 ต่อ 1 ต่อ 1 มาจากไหน

ดูตัวเลขบนฉลากเบต้าลีฟโปรพลัส

• •ลิวซีน 20 มก.
• •ไอโซลิวซีน 10 มก.
• •วาลีน 10 มก.

คิดเป็นอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ต่อ 1

นี่เป็นอัตราส่วนที่ใช้กันเป็นมาตรฐานในผลิตภัณฑ์กลุ่ม BCAA ทั่วโลก โดยให้ลิวซีนเป็นสัดส่วนสูงกว่าอีกสองตัว

การที่ฉลากนี้ใช้อัตราส่วนเดียวกับมาตรฐานสากล เป็นข้อสังเกตที่ตรวจสอบได้จากตัวเลขบนกล่องโดยตรง

พบในอาหารอะไรบ้าง

BCAA พบได้ในอาหารกลุ่มโปรตีนทั่วไป

• •เนื้อสัตว์
• •ปลา
• •ไข่
• •นมและผลิตภัณฑ์จากนม
• •ถั่วและเมล็ดพืช

ความรู้เรื่องความต้องการโปรตีนโดยรวมอ่านได้ที่ โปรตีนผู้สูงอายุ ควรกินเท่าไร

เทียบปริมาณให้เห็นภาพ

ฉลากระบุ BCAA รวมกัน 40 มิลลิกรัม

เพื่อให้เห็นภาพ อาหารกลุ่มโปรตีนหนึ่งมื้อ เช่น เนื้อไก่ 100 กรัม ให้ BCAA ในระดับหลายพันมิลลิกรัม ซึ่งเป็นคนละระดับกับปริมาณในเม็ด

การเข้าใจสัดส่วนนี้ช่วยให้ตั้งความคาดหวังได้ตรงกับความเป็นจริง และช่วยให้ตัดสินใจด้วยข้อมูล ไม่ใช่ด้วยคำโฆษณา

กรดอะมิโนตัวอื่นในสูตรเดียวกัน

นอกจาก BCAA แล้ว ฉลากเบต้าลีฟโปรพลัสยังระบุกรดอะมิโนอีกหลายตัว

• •แอล-อาร์จินีน ไฮโดรคลอไรด์ 40 มก.
• •แอล-ออร์นิทีน ไฮโดรคลอไรด์ 40 มก.
• •แอล-ซิสเทอีน ไฮโดรคลอไรด์ 30 มก.
• •แอล-ไลซีน โมโนไฮโดรคลอไรด์ 20 มก.

แอล-ไลซีนก็เป็นกรดอะมิโนจำเป็นเช่นกัน ส่วนอาร์จินีนกับออร์นิทีนอธิบายไว้ที่ แอล-อาร์จินีน กับ แอล-ออร์นิทีน คืออะไร

คำว่าไฮโดรคลอไรด์ที่ต่อท้ายบางตัว

สังเกตว่าบางตัวมีคำว่า ไฮโดรคลอไรด์ หรือ โมโนไฮโดรคลอไรด์ ต่อท้าย แต่ BCAA ทั้งสามตัวไม่มี

• •มีไฮโดรคลอไรด์ = เป็นรูปเกลือ น้ำหนักที่ระบุรวมส่วนที่เป็นคลอไรด์ด้วย
• •ไม่มี = เป็นกรดอะมิโนล้วน

นี่คือเหตุผลที่ BCAA ทั้งสามตัวระบุ (100%) เพราะเป็นกรดอะมิโนล้วนไม่ผ่านการทำเป็นเกลือ

รายละเอียดเรื่องรูปเกลืออธิบายที่ แอล-อาร์จินีน กับ แอล-ออร์นิทีน คืออะไร

ผลิตภัณฑ์ Hopeful ตัวอื่นที่มี BCAA

จากฉลากที่เรามี มีเฉพาะเบต้าลีฟโปรพลัสตัวเดียว ที่มี BCAA ครบทั้งสามตัว

ตารางเทียบครบอยู่ที่ เทียบผลิตภัณฑ์ Hopeful ทุกตัวในหน้าเดียว

อ่านต่อ

• •Beta Liv Pro Plus (เบต้าลีฟโปรพลัส) ข้อมูลเต็มจากฉลาก
• •เทียบผลิตภัณฑ์ Hopeful ทุกตัวในหน้าเดียว
• •ส่วนประกอบเบต้าลีฟโปรพลัสครบ 28 รายการ

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้อธิบายข้อมูลที่พิมพ์อยู่บนฉลากและความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับตัวส่วนประกอบ ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย และไม่ใช่คำแนะนำการรักษาเฉพาะบุคคล

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัวหรือใช้ยาอยู่ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทุกชนิด