นับวิตามินและแร่ธาตุจากฉลากได้กี่ชนิด และทำไมตัวเลขในโฆษณาไม่ตรงกัน

ตัวเลขจำนวนวิตามินและแร่ธาตุเป็นสิ่งที่โฆษณาชอบใช้ และเป็นสิ่งที่ผู้ซื้อนับเองได้จากฉลาก

ทำไมตัวเลขถึงไม่ตรงกัน

เพราะมีวิธีนับอย่างน้อย 2 แบบ และให้ผลต่างกัน

แบบที่ 1 — นับจำนวนบรรทัดที่ประกาศว่าให้สารอาหาร

แบบที่ 2 — นับชนิดของสารอาหารแบบไม่ซ้ำ

สองแบบนี้ต่างกันเพราะสารอาหารตัวเดียวอาจมาจากหลายแหล่งในสูตรเดียวกัน

ตัวอย่างจากฉลากจริง

เบต้าไลฟ์บาลานซ์ระบุโพแทสเซียมจาก 2 แหล่ง

> โพแทสเซียมคลอไรด์ (ให้ โพแทสเซียม 52%)

>

> โพแทสเซียมกลูโคเนต แอนไฮดรัส (ให้ โพแทสเซียม 16.69%)

นับแบบบรรทัดได้ 2 แต่นับแบบชนิดได้ 1 เพราะเป็นโพแทสเซียมเหมือนกัน

แล็บบาลานซ์ระบุวิตามินเอจาก 2 แหล่ง

> เบต้า-แคโรทีน (ให้ วิตามินเอ 320,000 IU/g)

>

> เรทินิลแอซีเทต (ให้ วิตามินเอ 325,000 IU/g)

เป็นวิตามินเอทั้งคู่ แต่คนละรูปแบบ

นับจากฉลากจริงได้เท่าไร

เบต้าไลฟ์บาลานซ์

บรรทัดที่ประกาศว่าให้สารอาหาร — 25 บรรทัด

สารอาหารแบบไม่ซ้ำ — 24 ชนิด คือวิตามิน 13 และแร่ธาตุ 11

แล็บบาลานซ์

บรรทัดที่ประกาศว่าให้สารอาหาร — 28 บรรทัด

สารอาหารแบบไม่ซ้ำ — 25 ชนิด คือวิตามิน 13 และแร่ธาตุ 12

เราแสดงทั้งสองแบบเพราะทั้งสองแบบไม่ผิด แต่ต้องบอกว่านับแบบไหน

วิตามิน 13 ชนิดที่ทั้งสองตัวมีเหมือนกัน

วิตามินเอ · วิตามินบี 1 · วิตามินบี 2 · วิตามินบี 6 · วิตามินบี 12 · วิตามินซี · วิตามินดี · วิตามินอี · วิตามินเค · ไนอะซิน · ไบโอติน · กรดโฟลิก · กรดแพนโธทีนิก

แร่ธาตุที่ต่างกัน

ทั้งสองตัวมีเหมือนกัน 11 ชนิด — โพแทสเซียม · แคลเซียม · แมกนีเซียม · เหล็ก · สังกะสี · ทองแดง · แมงกานีส · ซีลีเนียม · โครเมียม · โมลิบดินัม · ไอโอดีน

แล็บบาลานซ์มีเพิ่มอีก 1 ชนิดคือ โซเดียม จากโซเดียมคลอไรด์ ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยมากราว 0.02 มิลลิกรัมต่อซอง

วิธีนับด้วยตัวเอง

ขั้นที่ 1 หาบรรทัดที่มีวงเล็บว่า (ให้ ...) ทั้งหมด

ขั้นที่ 2 จดชื่อสารอาหารที่อยู่หลังคำว่าให้ ไม่ใช่ชื่อสารประกอบข้างหน้า

ขั้นที่ 3 ตัดชื่อที่ซ้ำออก

ข้อควรระวัง — วิตามินบี 1 บี 2 บี 6 และบี 12 เป็นคนละชนิดกัน อย่านับรวมเป็นวิตามินบีตัวเดียว

ข้อควรระวังอีกข้อ — โพแทสเซียมไอโอไดด์ประกาศว่าให้ ไอโอดีน ไม่ใช่โพแทสเซียม ต้องอ่านในวงเล็บ ไม่ใช่ดูจากชื่อสารประกอบ

สิ่งที่จำนวนชนิดไม่ได้บอก

ไม่ได้บอกปริมาณ — สารอาหารบางตัวมีปริมาณระดับทศนิยม 6 ตำแหน่ง

ไม่ได้บอกว่าครบตามความต้องการต่อวันหรือไม่ เพราะฉลากไม่มีกรอบข้อมูลโภชนาการ

ไม่ได้บอกว่าเหมาะกับใคร

จำนวนชนิดที่มากกว่าจึงไม่ได้แปลว่าดีกว่า ซึ่งเป็นจุดที่โฆษณามักทำให้เข้าใจผิด

ถ้าเจอตัวเลขในโฆษณาที่ไม่ตรงกับที่นับได้

ไม่ได้แปลว่าใครโกหกเสมอไป เพราะวิธีนับต่างกันให้ผลต่างกัน

แต่แปลว่าควรนับเอง และควรถามผู้ขายว่านับแบบไหน

ตัวเลขที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ มีค่ากว่าตัวเลขที่ฟังดูใหญ่

อ่านต่อ

• •ส่วนประกอบเบต้าไลฟ์บาลานซ์ ครบทั้ง 35 รายการ
• •ส่วนประกอบแล็บบาลานซ์ ครบทั้ง 41 รายการ
• •เปอร์เซ็นต์ในวงเล็บบนฉลากอาหารเสริม หมายถึงอะไรกันแน่

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้เรียบเรียงจากฉลากข้างกล่องและทะเบียนของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ในบทความนี้ไม่ใช่ยาและไม่ใช่อาหารทางการแพทย์ ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัว ใช้ยาอยู่ หรืออยู่ในความดูแลของแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน โดยนำกล่องไปให้ดูด้วย