แมกนีเซียมมีกี่รูปแบบ ต่างกันอย่างไร อ่านฉลากให้เป็น

เวลาอ่านฉลากอาหารเสริม คุณจะไม่ค่อยเจอคำว่า "แมกนีเซียม" เดี่ยว ๆ แต่จะเจอเป็นชื่อยาว ๆ เช่น แมกนีเซียมออกไซด์ แมกนีเซียมซิเตรต หรือแมกนีเซียมบิสไกลซิเนตคีเลต

เหตุผลคือแมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่ไม่อยู่เดี่ยว ๆ ในธรรมชาติ มันต้องจับกับสารอื่นเสมอ และสารที่มันจับด้วยนั่นแหละที่ทำให้แต่ละรูปแบบไม่เหมือนกัน

สองตัวเลขที่ต้องแยกให้ออก

นี่คือจุดที่คนอ่านฉลากผิดกันมากที่สุด

• •ปริมาณของสารประกอบ คือน้ำหนักรวมของทั้งโมเลกุล เช่น แมกนีเซียมออกไซด์ 440 มิลลิกรัม
• •ปริมาณแมกนีเซียมธาตุ คือน้ำหนักเฉพาะส่วนที่เป็นแมกนีเซียมจริง ๆ ซึ่งน้อยกว่าเสมอ

สัดส่วนของแมกนีเซียมธาตุในแต่ละรูปแบบไม่เท่ากัน รูปแบบที่โมเลกุลของสารที่จับด้วยมีขนาดเล็ก จะมีสัดส่วนแมกนีเซียมธาตุสูงกว่า

ดังนั้นการเทียบสองยี่ห้อโดยดูแค่ตัวเลขมิลลิกรัมบนหน้ากล่อง อาจทำให้เข้าใจผิดได้

รูปแบบที่พบบ่อยบนฉลาก

แมกนีเซียมออกไซด์ (Magnesium Oxide)

เป็นรูปแบบที่พบมากที่สุดและต้นทุนต่ำที่สุด จุดเด่นคือมีสัดส่วนแมกนีเซียมธาตุต่อน้ำหนักสูง จุดที่ต้องรู้คือมันละลายน้ำได้ไม่ดี

แมกนีเซียมซิเตรต (Magnesium Citrate)

แมกนีเซียมที่จับกับกรดซิตริก ซึ่งเป็นกรดที่พบในผลไม้รสเปรี้ยว ละลายน้ำได้ดีกว่ารูปออกไซด์

แมกนีเซียมบิสไกลซิเนตคีเลต (Magnesium Bisglycinate Chelate)

แมกนีเซียมที่จับกับกรดอะมิโนไกลซีนสองโมเลกุล คำว่า "คีเลต" หมายถึงการที่โมเลกุลอินทรีย์โอบล้อมแร่ธาตุไว้

รูปแบบนี้มีสัดส่วนแมกนีเซียมธาตุต่อน้ำหนักต่ำกว่ารูปออกไซด์ เพราะโมเลกุลไกลซีนที่จับอยู่มีน้ำหนักมาก แต่มักถูกเลือกใช้ด้วยเหตุผลเรื่องความนุ่มนวลต่อทางเดินอาหาร

แมกนีเซียมแอลทรีโอเนต แมกนีเซียมมาเลต แมกนีเซียมทอเรต

เป็นรูปแบบที่พบน้อยกว่า แต่ละตัวจับกับสารต่างชนิดกัน และมักมีราคาสูงกว่า

ทำไมบางสูตรใส่แมกนีเซียมสองรูปแบบในกล่องเดียว

เป็นแนวทางที่พบได้ในสูตรอาหารเสริมหลายยี่ห้อ เหตุผลที่ผู้ผลิตมักให้คือต้องการรวมข้อดีของแต่ละรูปแบบไว้ด้วยกัน คือได้ปริมาณแมกนีเซียมธาตุจากรูปแบบหนึ่ง และได้คุณสมบัติด้านการละลายหรือความนุ่มนวลจากอีกรูปแบบหนึ่ง

ตัวอย่างที่ตรวจสอบได้จริง สินค้า Beta Vit ของแบรนด์ Hopeful ระบุบนฉลากว่ามีแมกนีเซียมออกไซด์ 440 มิลลิกรัม และแมกนีเซียมบิสไกลซิเนตคีเลต 20% อีก 100 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งแคปซูล ตัวเลขทั้งสองนี้อ่านมาจากฉลากข้างกล่องโดยตรง

แหล่งแมกนีเซียมจากอาหาร

ก่อนคิดเรื่องอาหารเสริม อาหารทั่วไปก็มีแมกนีเซียมอยู่แล้ว เช่น

• •ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง
• •ผักใบเขียวเข้ม
• •ธัญพืชไม่ขัดสี
• •ถั่วเมล็ดแห้ง
• •ดาร์กช็อกโกแลต

ข้อควรระวัง

• •ผู้ที่มีโรคไตต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ เพราะไตเป็นอวัยวะหลักที่ขับแมกนีเซียมส่วนเกิน
• •แร่ธาตุอาจรบกวนการดูดซึมของยาบางกลุ่ม ผู้ที่มียาประจำตัวควรปรึกษาเภสัชกร
• •ทานมากเกินอาจทำให้ถ่ายเหลวได้ ให้ยึดปริมาณตามฉลาก

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค บทความนี้เป็นความรู้เรื่องรูปแบบทางเคมีของแร่ธาตุเท่านั้น

อยากดูฉลากจริงของ Beta Vit ทั้งตาราง เปิดดูได้ที่หน้าสินค้า Beta Vit บนเว็บนี้ หรือโทรถามทีมงานที่ 063-552-2442