พาลาทิโนสในเบต้าไลฟ์บาลานซ์ คือน้ำตาลหรือไม่ และมีเท่าไรต่อซอง

พาลาทิโนส เป็นชื่อที่คนอ่านฉลากแล้วไม่แน่ใจว่าเป็นน้ำตาลหรือสารสังเคราะห์

สิ่งที่ฉลากระบุ

พาลาทิโนส (Palatinose) — 5.32 กรัมต่อซอง

อยู่ในกลุ่ม ส่วนประกอบที่ไม่สำคัญ (Inactive Ingredients)

คำว่าไม่สำคัญเป็นคำที่ฉลากใช้เอง หมายถึงกลุ่มที่ไม่ได้ใส่มาเพื่อเป็นสารอาหารหลัก ไม่ได้แปลว่าไม่ต้องอ่าน

พาลาทิโนสคืออะไร

เป็นน้ำตาล

ชื่อทางเคมีคือ ไอโซมอลทูโลส (Isomaltulose) เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ที่ประกอบด้วยกลูโคสกับฟรุกโตสเชื่อมกัน

พบตามธรรมชาติในน้ำผึ้งและน้ำอ้อย

ไม่ใช่วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล ซึ่งเป็นคนละกลุ่มกัน

วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลในสูตร

ฉลากระบุแยกไว้อีกรายการ

> วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (ซูคราโลส)

ไม่ได้ระบุปริมาณ ซึ่งเป็นรูปแบบที่พบทั่วไปในฉลากอาหาร

สังเกตว่าฉลากตัวนี้ระบุชื่อซูคราโลสตรง ๆ ต่างจากฉลากแล็บบาลานซ์ที่ใช้รหัส INS 955 แทน ซึ่งหมายถึงสารเดียวกัน

สิ่งที่ฉลากไม่ได้บอก

ไม่มีกรอบข้อมูลโภชนาการที่ระบุน้ำตาลรวมต่อหน่วยบริโภค

จึงบอกไม่ได้ว่าใน 1 ซองมีน้ำตาลรวมกี่กรัม

เพราะนอกจากพาลาทิโนสแล้ว ยังมีมอลโตเด็กซ์ตรินอยู่ในกลุ่มสารเพิ่มปริมาณ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน

เราจะไม่ประมาณค่าน้ำตาลรวมให้ เพราะเป็นการเดาที่ตรวจสอบย้อนกลับไม่ได้

ถ้าต้องควบคุมน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรต

ขอข้อมูลโภชนาการจากผู้ผลิตโดยตรง ซึ่งเป็นเอกสารคนละชุดกับฉลากข้างกล่อง

นำกล่องไปให้แพทย์ เภสัชกร หรือนักกำหนดอาหารดู พร้อมบอกเหตุผลที่ต้องควบคุม

อย่าตัดสินจากรสชาติ เพราะความหวานที่รับรู้ไม่ได้บอกปริมาณน้ำตาลจริง โดยเฉพาะเมื่อในสูตรมีวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลอยู่ด้วย

เทียบกับแล็บบาลานซ์

| | พาลาทิโนส | จัดอยู่ในกลุ่ม |

|---|---|---|

| เบต้าไลฟ์บาลานซ์ | 5.32 กรัม | ส่วนประกอบที่ไม่สำคัญ |

| แล็บบาลานซ์ | 4.533% ≈ 2.72 กรัม | ส่วนประกอบที่สำคัญ |

สองกล่องจัดสารตัวเดียวกันไว้คนละกลุ่ม และสะกดชื่อต่างกัน กล่องหนึ่งเขียนพาลาทิโนส อีกกล่องเขียนพาราติโนส

เป็นเรื่องปกติของการทับศัพท์ แต่ทำให้คนที่เทียบสองกล่องสับสนได้ จึงบันทึกไว้ตรงนี้

สิ่งที่บทความนี้จะไม่บอก

จะไม่บอกว่าสารเหล่านี้ปลอดภัยหรือไม่ และ จะไม่บอกว่าเหมาะกับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำตาลหรือไม่ เพราะเป็นการประเมินทางการแพทย์เฉพาะบุคคล

อ่านต่อ

• •ส่วนประกอบเบต้าไลฟ์บาลานซ์ ครบทั้ง 35 รายการ
• •แล็บบาลานซ์หวานไหม มีน้ำตาลเท่าไร

ข้อความสำคัญท้ายบทความ

บทความนี้เรียบเรียงจากฉลากข้างกล่องและทะเบียนของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ไม่ได้ระบุว่าผลิตภัณฑ์ให้ผลอย่างไรต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ในบทความนี้ไม่ใช่ยาและไม่ใช่อาหารทางการแพทย์ ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

หากมีโรคประจำตัว ใช้ยาอยู่ หรืออยู่ในความดูแลของแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน โดยนำกล่องไปให้ดูด้วย